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"La salute nel piatto" - Un pianeta, una salute: One Health attraverso il teatro e la lettura

Aggiornamento: 22 feb 2023

Sabato 11 Marzo torna l'Azione 3 del progetto Sincronie Urbane con il terzo incontro: "La salute nel piatto", in collaborazione con l'Associazione Dynamis e Casa Fools.


Che “siamo quello che mangiamo” continua a essere vero. Eppure il nostro rapporto con gli alimenti nel tempo è profondamente cambiato, in ragione di un’offerta sempre più ricca e variegata, che non tiene conto dei confini geografici, nè dell’alternarsi delle stagioni. Oggi la sicurezza alimentare, la qualità degli alimenti e la sostenibilità delle produzioni sono gli aspetti di maggiore interesse per il consumatore, ma non sempre tali aspetti procedono di pari passo.


Intervengono: Valeria Tabasso (biologa nutrizionista) ed Elia Marabotto (medico veterinario).

Modera: Lucia Sobrero (medico veterinario).

Introduzione teatrale a cura di Roberta Calia (Fools Aps).


Testi d’ispirazione: “Il dilemma dell’onnivoro”, di Michael Pollan.

“Mangiare fino all’estinzione”, di Dan Saladino.


Per maggiori info visita la sezione Sincronie Urbane e il sito del progetto React


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